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上海橙皮迷你顆粒杯子蛋糕的制作方法
來源:西微雅信息部 時(shí)間:2021.05.11 點(diǎn)擊:214次

說起上海橙皮迷你顆粒制作蛋糕,總少不了上海橙皮迷你顆粒杯子蛋糕,這樣甜蜜的小點(diǎn)心,又該如何做出來呢?

做出上海橙皮迷你顆粒,我們需要準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材:

雞蛋4個(gè)、低筋面粉140g、糖漬橙皮40g;油15g、橙汁70g、白砂糖40g、白醋5滴。

以下為制作上海橙皮迷你顆粒杯子蛋糕的步驟:

1、把雞蛋打入無油無水的盆中。

2、放糖、白醋,底下盛個(gè)放40度左右溫水的盆子。

3、先低速打散雞蛋,再高速打發(fā)到滴下的蛋液長(zhǎng)時(shí)間不消失。

4、沿著橡皮刮刀放入橙汁、油,再放入糖漬橙皮丁,翻拌均勻,篩入面粉,翻拌成沒有顆粒的面糊,倒入紙杯中。

5、烤箱預(yù)熱,160度上下火中層烤15分鐘,再中下層烤5分鐘。

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