糖漬橙皮丁屬于一種常見(jiàn)烘焙原料，面包、蛋糕、餅干還有阿膠糕中被廣泛應(yīng)用，不光因?yàn)?strong>糖漬橙皮丁的口感滿足了烘焙的需求，清新的橙香味，酸甜可口的味道都是大家喜愛(ài)它的理由，西微雅糖漬橙皮丁是專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)直供烘焙商家，線上線下多重渠道，面向眾多的家庭烘焙人群提供特定服務(wù)。

【家庭烘焙自制糖漬橙皮丁】

首先是要準(zhǔn)備橙皮丁，鍋里加入適量的水，然后將橙皮丁放進(jìn)去，直接用涼水煮開(kāi)。煮開(kāi)之后將水倒掉，重新加涼水煮開(kāi)，但是第二次煮的時(shí)候要將鍋蓋打開(kāi)煮，還要不停的攪拌，同時(shí)要保持水開(kāi)的狀態(tài)，就這樣煮三分鐘左右的時(shí)間，煮好之后將橙皮丁撈出來(lái)，然后再將水倒掉。

接下來(lái)開(kāi)始煮冰糖，加一碗清水，將適量的冰糖放進(jìn)去煮，要將冰糖完全的煮融化。但是水煮開(kāi)之后加一些白糖一起煮，用中火保持水開(kāi)即可，一直煮到鍋里的湯汁變得黏稠。接下來(lái)將橙皮丁放進(jìn)去，還是用中火來(lái)煮。要慢慢地煮到水冒泡，而且小泡泡變得密集，鍋種的湯水變得濃稠，有點(diǎn)接近蜂蜜的程度。

煮到這個(gè)程度就可以關(guān)火了，關(guān)火之后要先放涼。這樣煮出來(lái)之后看起來(lái)和蜂蜜差不多，要是湯水還是比較稀的話，那么就繼續(xù)煮幾次。將準(zhǔn)備好的密封罐清洗干凈，用開(kāi)水燙一下，之后再晾干，這樣保存的時(shí)間會(huì)更久。在每個(gè)罐底先鋪上一層白糖，接著是鋪一層橙皮丁，繼續(xù)按照這樣的順序去添加，白糖很快就會(huì)被糖水融化的。全部裝好之后可以直接密封保存，想吃的時(shí)候再取，十分的方便。